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饮食常识Manual 
健康捉谣记 吃素宠物食品用品食可以治疗慢性病？
2024-09-01 05:39:23
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返回列表 见字如面。时光匆匆，转眼间，青春医家《健康捉谣记》专栏已经陪伴大家走过了第八年。一直以来，我们坚持发挥上海市“医苑新星”健康科普讲师团成员的专业力量，致力于传播健康知识，提高市民健康素养，为健康中国、健康上海建设贡献青春智慧与力量。在此过程中，我们有幸得到了大家的信任与喜爱，正是这份信任与喜爱激励、支持着我们不断进步，坚定向前。 为能够更好的开展健康科普工作，进一步满足市民朋友的健康需求，8月起，我们将和上海健康频道合作，以“医苑新星”品牌为基础，共同打造全新版的《健康捉谣记》。全新版《健康捉谣记》利用大数据进行分析，针对高频率话题，邀请业内专家进行内容鉴定与解读，让健康谣言无处可藏！ 网上有一种说法：素食能预防各类疾病，在疾病后期阶段（诊断后）同样能终止或扭转病情，素食可以治疗不可治愈的疾病。 专家简介：上海健康医学院附属崇明医院临床营养科，中级营养师。中国营养学会会员宠物食品用品，上海市“医苑新星”健康科普讲师团成员，上海市疾病预防控制中心营养健康科普讲师，上海市崇明区科学技术协会“走百村，讲百课”科普讲师。擅长各类慢性病的营养治疗，围手术期的营养评估干预，体重管理和人群营养健康科普教育。 “素食”一般是指不食用畜禽肉、水产品等动物性食物。关于“素食包治百病”的谣言时不时会出现在网络上，其实很大程度是源于人们对慢性病的认知不足和恐惧心理。 在我国，出家人是严格的素食主义者，但他（她）们并不是慢性病的例外。由于素食者的膳食中缺乏动物性食物，如果膳食安排不合理，很容易引起维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁、锌、蛋白质等营养素缺乏，进而会导致很多营养缺乏病，如贫血、蛋白质营养不良等。 饮食不合理是慢性病形成的重要危险因素，因此在慢性病的治疗中，饮食常常作为重要的基础干预措施。在营养干预过程中，倡导的是调整营养素的均衡饮食，而非完全杜绝动物性食物的素食，这样既能保证身体所需的营养素得到充足的供给，同时又有利于疾病的治疗。 比如针对“三高”的人群，建议低脂、低糖和低盐，并增加膳食纤维的饮食方案。这在食物选择上就有一定讲究，动物性食物优先选择饱和脂肪和胆固醇较低的水产类、禽类（去皮），其次是畜类精瘦肉，植物性食物选择上增加富含膳食纤维的粗杂粮、新鲜蔬菜和水果宠物食品用品。 关于慢性病的饮食治疗，需要结合自身疾病特点，制定饮食方案，建议向医疗机构中的临床营养师获取专业的解答。 需要注意的是，临床医生在对慢性病患者的建议中，时常会叮嘱患者平时要注意清淡饮食，很多人会误认为清淡饮食就是不吃动物性食物的饮食方式。其实，清淡饮食是指少油、少盐和少糖的饮食方式。 声明：图片来源于网络，如来源标注有误宠物食品用品，请联系后台，我们将及时更正、删除。
