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　　在众多吃货翘首期盼下,《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)18日晚9时如期开播。首集《脚步》中,蜂蜜、乐山嫩豆花、山东杂粮饼、跳跳鱼等民间食材和美食一一登场亮相,但更让人眼前一亮的是食物背后人与美食之间的人生百态。和上一季不同的是,首集《舌尖2》更偏重于讲故事的叙述方式,让不少观众觉得耳目一新。不过,也有观众对故事的表达方式发表不同意见,认为这种煽情手法有讨好观众之嫌,虽然拍摄水准依然很高,但美食的篇幅却因此大为削弱,让吃货们看得不是很“解馋”。

　　早在开播之前,总导演陈晓卿就曾强调,《舌尖2》和上一季的最大区别就是更突出食物背后人物的故事。随着18日首集《脚步》的开播,记者注意到,这一集中导演将食物的呈现都融入于故事之中,开篇职业养蜂人谭光树夫妇俩的故事,便是以蜂蜜为线索,又把乐山嫩豆花这样的“路菜”嵌入故事之中,来讲述奔波路上人们品尝辛劳与汗水的苦辣酸甜故事,同时呼应《脚步》的片名。

　　有意思的是,这一新变化随后引发了观众的热烈讨论。大多数观众对此表示出了赞赏之情,认为这一季的《舌尖》融入了乡情、亲情的人文关怀,显得文艺气质十足。宠物食品用品有观众评论说:“《舌尖2》不是个单纯的美食节目,而是用食物串联起人类情感的记录，令人动容、动心、动情!”也有持“反对意见”的观众认为这一表现手法太煽情,以前看《舌尖》是为了看好吃的美食,但现在却靠感情线串联其中,食物的比重少了,看起来就不够解馋。

　　对于观众的反应,陈晓卿其实早有预期。此前接受采访时他就表示过,美食和人物的比重很难两全,其实第二季美食拍摄的总量并没有下降,只不过故事更抓人了,可能就会给人吃的成分少了的错觉。

　　与第一季开篇即是松茸、嫩笋这样的特殊食材相比,《舌尖2》中所展现出的均是普通得不能再普通的食材。网友衡门老费就赞道:“看了《舌尖2》,顿时回忆起小时候,假如我要写,肯定会写一篇《舌尖上的记忆 ——祖母的厨房》,回忆小时候爷爷奶奶那一辈别出心裁的美食。把普通的食材做成舌尖上的美味,留在快乐的童年,是时间永远无法抹去的心路历程。”网友“我爱媚头”点评称:“《舌尖》第一季是张艺谋的电影,华丽、堆砌,犹如2008奥运会的开幕式,恨不能把所有中国人独有的美味以最美妙的画面呈现给大家,而第二季则是贾樟柯的电影,平实、记录,将镜头对准普通人,让普通得不能再普通的食材告诉我们食物对于我们的真正意义宠物食品用品。这一季,野心更大了。”

　　导演李勇表示:“我们在第二季加重了人物的故事和情感,这是在第一季里做得不够的地方宠物食品用品。也因为第一集的主题是‘脚步’,所以故事比较沉重。”不过他否认每一集都是“催泪弹”,“比如第二集,就非常紧凑,很有电影的感觉。到了‘家常’的时候,更多的就是家长里短的故事。温暖是我们的主线,但并不一定是催泪。”

　　《脚步》之后,观众们还要再等一周才能再度与《舌尖2》见面。延续《脚步》的风格,第二集《心传》将聚焦中国传统烹饪手艺的传承和流变,并以厨师为主角,寻找那些消失了的和即将消失的美味。

　　不过,这次全新的周播模式是否会让观众接受,也是此次《舌尖2》面临的挑战之一。陈晓卿表示,最早拍摄时的确没有周播安排,因此节目在制作时都是按照日播结构,也没有考虑进周播的因素。不过,随着台里定下周播策略,导演组针对这一变化,对片子进行了一些结构和顺序上的调整,但是周播究竟是好还是不好,目前来说没有办法给出答案。

　　事实上,陈晓卿强调国外所有的优秀纪录片,比如《人类星球》、《非洲》、《我们的故事》等都是采用周播的模式,这也给了《舌尖2》信心来做这一尝试。宠物食品用品不过,他表示不会效仿周播电视剧来给纪录片设置悬念,以此吸引观众收看,相比于这些所谓的专为周播做出的设计,更重要的还是在于纪录片本身内在的品质。

　　据悉,此次《舌尖2》起用了8位年轻导演，他们各自承担一集的拍摄任务,可谓是一次集全国纪录片精英之力的创举宠物食品用品。6月6日将播出最后一集。